Pieczona perliczka z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.czosnek, tymianek, pieprz, sól, wkładamy do bulionu i mieszamy odstawiamy na 30 minut. Perliczkę nacieramy dokładnie marynatą (wewnątrz i na zewnątrz)
2.Plastrami słoniny obkładamy marynowaną tuszkę. Obwiązując nitką - by w trakcie pieczenia tłuszcz dokładnie pokrył perliczkę.
3.Wkładamy do rękawa następnie do nagrzanego piekarnika.180 stopni około 1,5 godziny
4.W tym czasie przygotowujemy ziemniaki. posypujemy tymiankiem i przyprawą do ziemniaków pieczemy w kombiwarze 50 minut,
5.Gotujemy brokuł.
6.Upieczoną perliczkę polewamy sosem, układamy na półmisku pieczone ziemniaki, brokuły.
Komentarze