Pieczona karkówka z warzywami

  • wyświetlono: 1175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

krucha i soczysta karkówka w towarzystwie warzyw i delikatnym sosie

  • 150min

Składniki

1 kg karkówki
1 cebula
3 duże marchewki
2 duże pietruszki
1 papryka czerwona
sól, pieprz
majeranek
1 łyżeczka musztardy ( ja użyłam rosyjskiej)
ząbek czosnku
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka cukru
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
1,3 szkl. wody
olej, mąka

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczona karkówka z warzywami

  • 1. Karkówkę pokroić w plastry. Sól, pieprz, majeranek i musztardę wymieszać z oliwą. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Mięso natrzeć marynatą. Wstawić do lodówki na 20 minut.
  • 2. W między czasie pokroić warzywa w słupki, cebulę w pióra.Paprykę pokroić w paski.
  • 3. Mięso obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
  • 4. Cebulę zeszklić na tej samej patelni, co mięso. Dodać warzywa. Chwilę smażyć i przełożyć do naczynia z mięsem. Rozprowadzić między plastry mięsa
  • 5. Wodę, koncentrat, cukier i sos sojowy dokładnie wymieszać. Polać mięso i warzywa.
  • 6. naczynie przykryć. Wstawić do nagrzanego piekarnika.
    180'C przez 1,5-2 godz.
    W czasie pieczenia od czasu do czasu przemieszać sos i mięso.

Porady

Z mężem lubimy ostrzejsze potrawy, dlatego do sosu dodaję roztartą suszoną papryczkę chilli.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowe danie

Dodane przez: 2milutka

Karkówka zapiekana z warzywami

Delikatna soczysta i aromatyczna...

Pieczona karkówka

Dodane przez: czarrna

Karkówka z warzywami

z rękawa

Warzywa ułożone na plastrach karkówki.

Dodane przez: Paulina1990

Karkówka z warzywami

To danie to połączenie mięsa razem...

karkówka z warzywami

Dodane przez: rena123

Karkówka z warzywami

Pyszne mięsko w towarzystwie duszonych...

image-2aytbef

Dodane przez: ewzywicka_interia_pl

Karkówka pieczona z pieczarkami

Aromatyczne mięso z marynaty ze...

karkówka  z kardamonem i pieczonymi warzywami

Dodane przez: kasiac

Świąteczna karkówka Worcester z kardamonem...

Kardamon i sos Worcester czynią...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE