Pieczona karkówka ( do chleba)
M.Trząska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Szmat czasu nie robiłam ani nie jadłam pieczystego,więc myślę, że święta to najlepszy czas, aby przypomnieć sobie takie jedzonko. Mięsko trochę potrzebuje czasu,aby się zamarynować ale efekt końcowy jest naprawdę przepyszny, serdecznie polecam i zapraszam :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,2 kg karkowki b/k
150 ml octu
250 ml wina białego półsłodkiego
50 ml oleju
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczona karkówka ( do chleba) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć i osuszyć dokładnie. Obficie posolić z każdej strony. W dość dużym naczyniu wymieszać ocet,olej i wino. Dodać pokrojoną cebulę i czosnek,wsypać tymianek i całość dokładnie wymieszać. Włożyć mięso do marynaty. Mięso powinno się marynować przez 48 godzin. Przez 24 godzin na jednej stronie i 24 na drugiej.
-
2.
Po 48 godzinach wyjąć z marynaty,przełożyć do rękawa do pieczenia. Piec w 200 st przez około 1,5 godziny. Wyjąć z piekarnika ,z rękawa i dać miesu odpocząć i zimne kroić na plastry.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze