Pieczona golonka wieprzowa – wolno gotowana
Paulina Agata Jakubczak
- 30 min
- Dla 1 osoby
Nie ma nic lepszego dla Naszych mężczyzn niż pyszna mięciutka – wręcz rozpadająca się golonka z nieziemsko chrupiącą skórką Mój mąż był taką goloneczką zachwycony
- 30 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 golonka wieprzowa ( moja miała około 600g )
3 marchewki średniej wielkości
2 pietruszki
1/2 średniego selera
5 ziaren ziela angielksiego
2 -3 liście laurowe
1 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżka ziaren różowego pieprzu
4.5 (170 ocen)
Pieczona golonka wieprzowa – wolno gotowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Golonkę opalamy nad palnikiem by pozbyć się ew. pozostałych włosków
2. Warzywa obieramy, i kroimy na pół, Wrzucamy do garnka i dodajemy golonkę oraz przyprawy. Całość zalewamy wodą – tyle by zakryła golonkę.
3. Całość stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia – gdy to nastąpi zmniejszamy gaz na minimalny, garnek przykrywamy i golonkę gotujemy przez 4 godziny
4. Po tym czasie golonkę wyjmujemy ( wywar pozostawiamy na np żurek ) lekko ją osuszamy . Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju rzepakowego oraz 1 łyżkę smalcu. I przesmażamy golonkę ze wszystkich stron – do momentu aż skórka będzie chrupiąca – musimy robić to bardzo ostrożnie ponieważ golonka jest bardzo miękka
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Golonka wieprzowa pieczona
Golonka wieprzowa pieczona w piwie to tradycyjny przepis z Bawarii. Golonkę przed pieczeniem trzeba dobrze ugotować do miękkości, dzięki temu mięso będzie soczyste, a rozgotowana skórka podczas pieczenia nabierze pożądanej chrupkości. Golonkę polecam na kolację lub na rodzinne spotkania.
Komentarze