Pieczona cielęcina w tymianku
- Dla 4 osób
- Średni
Podaję ją z bakaliami oraz z sałatką z jajka, szczypiorku i chrzanu
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - udziec cielęcy: 800 gramów
MARYNATA:
- olej rzepakowy: 2 łyżki
- miód pszczeli: 2 łyżki
- suszone owoce (morele, figi, jabłka, żurawina): 100 gramów
- Sól czosnkowa, pieprz cytrynowy, tymianek, kminek do smaku: 1 szczypta
SAłATKA JAJECZNA:
- JAKA (ugotowane na twardo, pokrojone w kostkę): 4 sztuki
- szalotki: 2 sztuki
- szczypiorek (łodygi): 5 sztuk
- chrzan (tarty): 1 łyżka
- majonez light: 1 łyżka
- Sól, pieprz ziołowy do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Pieczona cielęcina w tymianku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte, oczyszczone i osuszone mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dokładnie zamarynować w oleju, miodzie oraz wszystkich przyprawach i obłożyć suszonymi owocami. Naczynie przykryć i odstawić do lodówki na około 8 godzin.
- 2. Następnie wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180C i piec przez około godzinę.
-
3.
W tym czasie przygotować sałatkę jajeczną, łącząc wszystkie jej składniki i doprawiając do smaku.
Gotową cielęcinę wyjąć z piekarnika i pokroić w plastry. Serwować z owocami suszonymi z którymi się piekła oraz przygotowaną wcześniej sałatką jajeczną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze