Pieczeń z żółtym serem

  • wyświetlono: 1775 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 1

pieczeń z żółtym serem na kanapki, domowa wędlina zachwyci każdego a z ogórkiem kiszonym smakuje wybornie

45645827_1063026080558031_9140329647345500160_n (1)
  • 12 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

1,20kg mięsa wieprzowego może być łopatka, karkówka, od szynki,
40dkg boczku,
150g-200g sera żółtego goudy,
16g soli
3g pieprzu grubo mielonego
80ml zimnej wody
3 ząbki czosnku,
1 g kminku mielonego,

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń z żółtym serem

  • 1. Mięso umyć osuszyć, ładne pokroiłam nożem w grubą kostkę taką ok 12/14mm, resztę przepuściłam przez maszynkę sitko fi 8, dodałam 14g soli wymieszałam i odstawiłam do lodówki na noc.
    Rano dodałam sporo pieprzu grubo mielonego - 3g, 80ml wody, łyżkę majeranku, 3 ząbki czosnku, 1g kminku mielonego, żółty ser pokrojony w kostkę 12/12 mm. Wyrobiłam masa musi się kleić do rąk, masę mięsną przełożyłam w dwie foremki jednorazowe aluminiowe. Wierzch posypałam papryką słodką majerankiem i gorczycą. Na dużą blachę wlałam szklankę wody, postawiłam foremki z pieczenią i wstawiłam do piekarnika na 60 minut temperatura 180C, wierzch pieczeni przykryłam papierem do pieczenia na 15 minut przed końcem pieczenia zdjęłam papier, żeby wierzch pieczeni się zarumienił, po wyjęciu z piekarnika i ostygnięciu przechowywać w lodówce, ładnie się kroi w cienkie plasterki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczeńpieczeń z żółtym serempieczeń na kanapki

Komentarze

Podobne przepisy

Drobiowa wędlina z serem z szynkowara

Dodane przez: Martyna1991

Drobiowa wędlina z serem z szynkowara

Domowa, delikatna szynka z piersi...

Pieczeń ( klops) z białą kiełbasą

Dodane przez: JOANNA 55a

Pieczeń ( klops) z białą kiełbasą

Pieczeń smakuje wybornie. Można...

Pieczeń (mozaika) drobiowa z piersi kurczaka

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Pieczeń (mozaika) drobiowa z piersi kurczaka

Przepyszna pieczeń zrobiona z piersi...

rolada z boczku

Dodane przez: Maggie79

Rolada z boczku pieczona

Rolada z boczku - pieczona, doprawiona...

pieczeń indycza z prażonym jabłkiem

Dodane przez: Fiołkowa kuchnia Małgorzaty

Pieczeń indycza z prażonym jabłkiem

Pomysł na pieczeń powstał bardzo...

pieczeń z bażanta

Dodane przez: EwaW2910

Pieczeń z bażanta

Propozycja z wykorzystaniem gotowanego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE