Pieczeń z sarniny w boczku

Pieczeń z sarniny w boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso mielę w maszynce do mięsa na drobnym sitku. Do mięsa dodaję wszystkie składniki oprócz groszku, marchewki i boczku. mieszam do uzyskania jednolitej masy.
• 2. Boczek kroję na cienkie plastry.
• 3. Kroję marchewki w paski.
• 4. Rozwałkowuję mięso pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej.
• 5. Rozwałkowany płat mięsa posypuję marchewką i groszkiem i zwijam jak roladę.
• 6. Mocno owijam folią spożywczą.
• 7. Układam plastry boczku na folii aluminiowej na kształt "jodełki". Mięso wyjmuję z folii spożywczej i przekładam na boczek.
• 8. Owijam mięso boczkiem i posypuję majerankiem.
• 9. Owijam całość mocno folią aluminiową. Piekę w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 50 minut.
• 10. Po 50ciu minutach wyciągnęłam pieczeń z piekarnika, rozcięłam folię aluminiową z wierzchu i piekłam przez kolejne 15 minut (aż zarumieni się boczek).
• 11. Pieczeń może być jedzona na gorąco i na zimno.