Pieczeń z mielonego mięsa faszerowana papryką
- 1 godz. 45 min
Ten i inne przepisy na obiady na cały miesiąc wraz z listą zakupów tylko w magazynie „Sól i Pieprz”
- 1 godz. 45 min
Składniki:
- • 1 podłużna czerwona papryka
• 250 g serka twarogowego
z ziołami
• 6 łyżek bułki tartej
• 1 łyżka śmietany
• 800 g mielonego mięsa
wieprzowego
• 1 jajko
• sól, pieprz
• 2 łyżki posiekanych ziół: natki
pietruszki, bazylii
• 1-2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczeń z mielonego mięsa faszerowana papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę umyć, przekroić na pół i usunąć gniazdo nasienne. Połówki napełnić serkiem. Włożyć do lodówki. Dwie łyżki bułki wymieszać ze śmietaną i jajkiem. Dodać do mięsa. Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
- 2. Resztę bułki tartej wymieszać z ziołami. Z masy mięsnej uformować prostokąt, ułożyć połówki papryki z farszem i ostrożnie owinąć je mięsem. Uformować zgrabną roladę, oprószyć bułką tartą z ziołami. Mięso owinąć papierem do pieczenia, końcówki papieru związać lub skręcić na kształt cukierka.
- 3. Roladę włożyć do piekarnika rozgrzanego do 160 °C i piec ok. 1 godziny. Następnie ostrożnie odwinąć papier, pieczeń przełożyć do naczynia żaroodpornego, posmarować olejem i piec jeszcze ok. 15 minut w 180 °C.
Porady
1 porcja: ok. 950 kcal, 44 g białka, 77 g tłuszczu, 21 g węglowodanów
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem (pieczeń rzymska)
Dość często robię taką pieczeń z mięsa mielonego, bo to uniwersalna i tania potrawa obiadowa, ale też - w wersji na zimno - smaczna domowa wędlina. Dziś to właściwie pieczeń rzymska, bo z jajkami na twardo w środku. Na pewno będzie to doskonałe danie na wielkanocny stół.
Komentarze