Pieczeń z jajkiem i orzeszkami

  • wyświetlono: 343 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj częstuję Was pyszną pieczenią, którą wzbogaciłam prażonymi orzeszkami ziemnymi i jajkiem. Orzeszki są bardzo wyczuwalne w smaku i lekko chrupią, a jajko dodaje pieczeni Wielkanocnego akcentu. A jak wiadomo domowe wędliny są najlepsze i najpyszniejsze, pięknie pachną i smakują. Bardzo zachęcam do przygotowania domowych wędlin. Zapraszam :)

bgg (Kopiowanie)
  • 20 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Masa mięsna:
1 kg surowej szynki wieprzowej
3 jajka
2 duże ząbki czosnku
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
1 bułka pszenna
pół szklanki obranych orzeszków ziemnych

Dodatkowo:
4 jajka ugotowane na twardo
1 łyżka oleju
2 łyżki bułki tartej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń z jajkiem i orzeszkami

  • 1. Masa mięsna: Obrane orzeszki rumienimy na suchej i gorącej patelni, studzimy. wsypujemy je do woreczka i za pomocą wałka kruszymy. Mięso dokładnie oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy, kroimy w kostkę. Bułkę namaczamy w wodzie i dokładnie odciskamy, następnie mielimy razem z mięsem. Przekładamy do miski. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i dajemy do zmielonego mięsa, wbijamy również jajka, dodajemy orzeszki, sól do smaku ( ja dałam dwie małe płaskie łyżeczki ), dodajemy również pieprz mielony i dokładnie wyrabiamy.
  • 2. Do pieczenia: Foremkę aluminiową za pomocą pędzelka smarujemy olejem i oprószamy bułką tartą, następnie przekładamy do niej połowę masy mięsnej, układamy na długość jajka i przykładamy pozostałą masą mięsną. Masę lekko uklepujemy.
  • 3. Pieczenie: Pieczeń pieczemy około 1 godzinę w temperaturze 190 stopni. Upieczona pieczeń będzie odchodziła od ścianek foremki i będzie z wierzchu zrumieniona.Studzimy.
  • 4. Podanie: Dobrze wystudzoną pieczeń kroimy w plastry i podajemy. Smacznego życzę.

Porady

Upieczona pieczeń będzie odchodziła od ścianek foremki i będzie z wierzchu zrumieniona.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoJajkaWielkanocpieczeńśniadaniekolacjaorzeszki ziemnena śniadaniedla gościwędlinyz piekarnikana kolacjena kanapkidomowe wędlinydomowa pieczeńdo pieczywawielkanocny stółpieczeń z jajkiemprzepis_miesiąca1000z orzeszkami
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczeń z mielonej karkówki z koperkiem

Dodane przez: rena123

Pieczeń z mielonej karkówki z koperkiem

Aromatyczna, pełna smaku pieczeń...

Pieczeń

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Pieczeń

W obecnych czasach domowe wędliny...

Pieczeń z piersi

Dodane przez: onlyred

Pieczeń z piersi

Pyszna, soczysta, aromatyczna....

Boczek pieczony z czosnkiem

Dodane przez: Kasia_S

Boczek pieczony z czosnkiem

nie ma przy nim dużo pracy a jest...

Pieczeń "myśliwska" z mielonej łopatki wieprzowej

Dodane przez: rena123

Pieczeń "myśliwska" z mielonej łopatki wieprzowej

Taką pieczeń przygotowuje się bardzo...

Pieczony boczek z majerankiem i czosnkiem

Dodane przez: Lidka Bawolska

Pieczony boczek z majerankiem i czosnkiem

Taki właśnie boczek robię już od...