Pieczeń z cebulką
- 3 godz.
Składniki:
- 1,5 kg szynki wieprzowej
Cebula
Czosnek (3 ząbki)
1 łyżka papryki słodkiej
Łyżeczka Kminku
4 ziarenka ziela angielskiego
Łyżka pieprzu
Szczypta soli
5 goździków
Olej lub smalec do obsmażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń z cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę nacinamy raz z jednej, raz z drugiej strony nie do końca co około 2-3 cm i rozbić. Posypujemy przyprawami z obu stron, posiekanym czosnkiem i nacieramy. Cebulkę zeszklić na tłuszczu i wyłożyć na mięso. Złożyć na pół, zwinąć i obwiązać sznurkiem. Obsmażyć ze wszystkich stron na tłuszczu i wstawić do nagrzanego do 200 st piekarnika uprzednio zalewając mięso wodą do 1/3 wysokości. Piec 2,5 godziny, 20 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
pieczeń z drobiem i cebulką
Takie domowe pieczone mięsko jest smaczne na ciepło i na zimno, wtedy lepiej się kroi.Doskonale smakuje na kanapce z kilkoma warzywnymi dodatkami. Mistrzynią takich pieczeni jest moja mama, która robi je zawsze "na oko" a wychodzą jej wspaniałe. Zresztą wszystko, co zrobione w domu jest smaczniejsze
Pieczeń rzymska
Pieczeń z mięsa mielonego, zwaną rzymską zna chyba każdy. Ma same zalety, jest tania, prosta do zrobienia. Idealna zarówno na ciepły obiad jak i na zimno na kanapki. Jest też źródłem niekończących się pomysłów bo za każdym razem można skomponować inne dodatki i przyprawy i zaskoczyć nowym smakiem.
Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem (pieczeń rzymska)
Dość często robię taką pieczeń z mięsa mielonego, bo to uniwersalna i tania potrawa obiadowa, ale też - w wersji na zimno - smaczna domowa wędlina. Dziś to właściwie pieczeń rzymska, bo z jajkami na twardo w środku. Na pewno będzie to doskonałe danie na wielkanocny stół.
Komentarze