Pieczeń włoska z warzywami
Z wykształcenia jestem pedagogiem. Obecnie nie pracuję i mam wiele czasu, żeby przygotowywaćsmaczne dania dla czteroosobowej rodziny.
Składniki:
- (na 4-6 porcji)
● 80 dag mięsa wołowego bez kości
● 4 cebule
● 80 dag ziemniaków
● 4 marchewki
● 15 dag selera
● pietruszka
● 3 łyżki oliwy lub oleju
● szklanka ciemnego piwa
● 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
● słodka papryka mielona
● sól
● pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczeń włoska z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy papierowym
ręcznikiem, wkładamy
do garnka z rozgrzaną oliwą
i obsmażamy. Cebule obieramy
i kroimy w plasterki. Wyjmujemy
mięso, odkładamy, a na tłuszcz wsypujemy cebulę i szklimy.
Wkładamy ponownie mięso. -
i kroimy w kostkę lub ścieramy
na tarce o dużych oczkach. Dodajemy
do mięsa. Wlewamy piwo
i doprawiamy do smaku solą,
pieprzem i słodką papryką. Dusimy
1 godzinę i 15 minut na
małym ogniu pod przykryciem. -
3.
Ziemniaki myjemy, obieramy,
kroimy w kostkę lub plasterki.
Wkładamy do garnka i mieszamy.
Całość dusimy jeszcze 20-
-25 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Przed podaniem mięso kroimy
w plastry, układamy na półmisku
i obkładamy warzywami. Posypujemy
natką pietruszki.
Porady
● Do pieczeni zamiast piwa możemy wlać pół szklanki czerwonego wytrawnego wina. ● Smak potrawy wzbogacimy, dodając paprykę pokrojoną w kostkę lub słupki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_01-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze