Pieczeń wieprzowo - drobiowa z dodatkami
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- na keksówkę : 12x35 cm
2 filety z kurczaka (60-70 dag)
50 dag pieczarek
50 dag mięsa mielonego (szynka, łopatka)
20 dag sera żółtego
1 cebula
ząbek czosnku
1 jajko
łyżka masła
szklanka śmietany 18 %
zupa pieczarkowa (u mnie Delecta)
sól, pieprz,
przyprawa do kurczaka
tłuszcz do posmarowania formy + bułka tarta do obsypania
Wystaw ocenę:
4.49 (174 ocen)
Pieczeń wieprzowo - drobiowa z dodatkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety umyć, osuszyć i natrzeć przyprawą do kurczaka (bądź inną ulubioną). Odstawić na min. 30 minut.
- 2. Cebulę pokroić w piórka i usmażyć na maśle, dodać pokrojone w plastry pieczarki, dusić do miękkości, przyprawić solą i pieprzem.
- 3. Do mięsa mielonego dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, sól, pieprz wyrobić na jednolitą masę.
- 4. Ser zetrzeć na dużych oczkach. Zupę wymieszać ze śmietaną.
- 5. Formę keksową wysmarować olejem i wysypać bułką tartą. Na dnie ułożyć przyprawione filety, posypać serem żółtym, ułożyć pieczarki i ponownie posypać serem żółtym. Na to rozłożyć mięso mielone, dobrze ugnieść w formie. Zalać śmietaną. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 60-80 minut.
Porady
W trakcie pieczenia można początkowo przykryć mięso a potem odkryć. Najlepiej mięso przygotować dzień przed podaniem wtedy będzie się lepiej kroiło. Zamiast zupy pieczarkowej możemy dać cebulową. Czas pieczenia w dużej mierze zależy od piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze