Pieczeń wieprzowa z rozmarynem
- 3 godz.
Składniki:
- 1,5 kg czystego mięsa wieprzowego(najlepsze od szynki)
3 kolorowe papryki
cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
2/3 szkl czerwonego wina wytrawnego
5 dag sproszkowanego sera np. Correggio
3 łyżki oleju
2 łyżki masła
zioła prowansalskie
rozmaryn
sól i pieprz
Sól do marynaty( na kilka dni przed pieczeniem mięso zamarynować)
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczeń wieprzowa z rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włączyłam piekarnik i nastawiłam na 200 °C. Mięso umyłam, natarłam ziołami, obsypałam solą delikatnie i oprószyłam pieprzem.
Na patelni rozgrzałam olej i zrumieniłam na nim mięso z każdej strony. Mięso przełożyłam do naczynia żaroodpornego razem z wytworzonym sosem, podlałam winem, przykryłam i wstawiłam do piekarnika na 1 godz. Po pół godzinie przewróciłam mięso na drugą stronę podlewając sosem.
Cebulę i czosnek zeszkliłam na maśle na patelni i dodałam pokrojone w kosteczkę kolorowe papryki. Warzywa chwilę się dusiły, po czym odstawiłam do wystudzenia. Następnie dodałam sproszkowany ser, zioła, sól i pieprz do smaku. Wszystko wymieszałam.
Wyjęłam mięso z piekarnika na wpół miękkie, chwilę przestudziłam, a następnie delikatnie nacięłam dosyć głęboko na plastry około 3 cm, uważając aby nie przeciąć do końca. W wytworzone szpary po nacięciu wkładałam kolorowy farsz warzywny. Mięso lekko ścisnęłam aby wszystko przyległo do siebie i wstawiłam ponownie do piekarnika. Oblałam wytworzonym sosem i dusiło się jeszcze około 1 godz.
Porady
Wytworzony sos z mięsa można na końcu podprawić śmietaną jak ktoś woli i polać mięso
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczeń wieprzowa B2
B2, bo w moim ulubionym sklepie mięsnym takim symbolem określane jest mięso wieprzowe z łopatki z kawałkami tłuszczu, które jest mielone na życzenie klienta. Taka pieczeń to nic innego jak domowa wędlina. Dzięki temu, że robimy sami, to dobrze wiemy co jest w składzie. Bez konserwantów, bez środków...
Komentarze