Pieczeń schabowa z sosem babci Czesi

  • wyświetlono: 2946 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Przepis mam od babci.Sos smakuje wybornie.I chociaż najlepszy jest ze schabu, można go również zrobić z żeberek, szynki wieprzowej, łopatki lub karczku.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Anna Bysiak, Gościniec

Składniki

● 1-1,5 kg schabu bez kości
● kostka smalcu
● 3-4 cebule
● 3 łyżki mąki
● 375 ml śmietany 30-proc.
● pieprz
● sól

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń schabowa z sosem babci Czesi

  • schab1. Mięso myjemy, osuszamy
    i kroimy w 2-cm plastry.
    W garnku lub głębokiej patelni
    roztapiamy smalec. Na gorący
    tłuszcz wkładamy mięso, smażymy,
    aż mocno się zrumieni.
  • poszatkowana cebula2. Cebule kroimy w kostkę,
    dodajemy do mięsa. Dusimy do
    miękkości. Do wysokości ponad
    1/2 garnka wlewamy wodę,
    solimy i dusimy pod przykryciem
    ok. 1,5 godziny.
  • schab w sosie3. Mąkę mieszamy z wodą tak,
    żeby nie było grudek, wlewamy
    do sosu. Dodajemy śmietanę,
    mieszamy. Doprawiamy
    solą i pieprzem.

Porady

Anny Bysiak
Pieczeń podajemy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty lub zasmażanymi buraczkami. Doskonale również smakuje z kaszą i kiszonym ogórkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

szkola_babcischab

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka sadzone z duszonymi pieczarkami.

Dodane przez: patunia1987

Jajka sadzone z duszonymi pieczarkami

Pyszne jajka sadzone z duszonymi...

Schab w soczewicowo - marchewkowym sosie

Dodane przez: agatab

Schab w soczewicowo - marchewkowym sosie

Tak przygotowany schab jest kruchy,...

Śledzie w śmietanie

Dodane przez: klaudia0318

Śledzie w śmietanie

Uwielbiam takie śledzie z ziemniakami.

Dodane przez: ziutula

Szpinak z ziemniakami i jajkiem sadzonym

pyszny, sycący jarski obiad............SMACZNEGO!!!

image-04qs3e8

Dodane przez: in-humility

DORSZ PIECZONY W CAŁOŚCI (z sosem holenderskim)

Pieczenie w całości to najprostszy...

xxx

Dodane przez: capri

schab we włoskiej kapuście z pieczarkami...

Po prostu świetny obiad dla całej...