Pieczeń rzymska z jajkiem

  • wyświetlono: 722 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pieczeń rzymska to rodzaj pieczonego mięsa mielonego. Można ją wzbogacić o dodatek ugotowanych jajek. Taka pieczeń pięknie się prezentuje i jest naprawdę smaczną alternatywą dla mielonych kotletów. Można ją podawać na gorąco do obiadu z sosem bądź na zimno jako dodatek do pieczywa.

20171220_123517
  • 6 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

1 kg mięsa mielonego wieprzowego
2 surowe jajka
2 ząbki czosnku
1 cebula
8 łyżek bułki tartej
sól i pieprz ziołowy do smaku
2 łyżki majeranku
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1/3 łyżeczki słodkiej papryki
1 pęczek pietruszki

Dodatkowo:
4 jajka ugotowane na twardo

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczeń rzymska z jajkiem

  • Pieczeń rzymska z jajkiem.1. Cebulę i czosnek drobno pokroić, dodać do mięsa. Doprawić ulubionymi przyprawami, dodać bułkę tartą i pół pęczka natki pietruszki. Wbić 2-3 jajka, w zależności od konsystencji mięsa.
  • Pieczeń rzymska z jajkiem.2. Całość składników wymieszać i odstawić na niedługą chwilę. W tym czasie ugotować 4 jajka na twardo (u mnie standardowo 10 minut)
  • Pieczeń rzymska z jajkiem.3. Kiedy jajka będą ugotowane, obrać ze skorupek. Część mięsa wyłożyć do naczynia żaroodpornego, blaszki lub korytka (natłuścić). W moim wykonaniu użyłam foremki silikonowej, więc użycie tłuszczu nie było konieczne.
  • Pieczeń rzymska z jajkiem.4. Pozostałym mięsem zakrywamy jajka. Należy pamiętać jednak o tym, że wytapiające się mięso puszcza soki, dlatego nie polecam układania mięsa po sam brzeg blaszki.
  • Pieczeń rzymska z jajkiem.5. Tak przygotowane mięso zapiekam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 60 minut. Obłędny zapach i skwierczenie mięsa da nam sygnał do tego, by zakończyć pieczenie :-)
  • Pieczeń rzymska z jajkiem.6. Na koniec całość wyciągam jeszcze gorące i porcjuję. Podaję z ulubionymi dodatkami.
    Smacznego :-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomięso mielonejajkopieczeńobiadpieczen rzymska

Komentarze

Podobne przepisy

s

Dodane przez: sylwin03

Pieczeń rzymska z jajkiem

Pieczeń rzymska z jajkiem

pieczeń

Dodane przez: marysiaz

Pieczeń Rzymska z grzybami

Pieczeń Rzymską robiłam już wiele...

Pieczeń rzymska z soczewicą

Dodane przez: Kloruś

Pieczeń rzymska z soczewicą

Bardzo lubię pieczeń rzymską bo...

pieczeń rzymska

Dodane przez: agarybak76

Pieczeń rzymska z indyka

Smaczne, ciekawe urozmaicenie dla...

Pieczeń rzymska z sosem chrzanowym

Dodane przez: simplydeliciouspl

Pieczeń rzymska z sosem chrzanowym

Moja ulubiona pieczeń którą co...

Pieczen.rzymska.z.sosem

Dodane przez: Magster

PIECZEŃ RZYMSKA Z SOSEM BBQ

Smaczna porcja mięsa w nieco innej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE