Pieczeń rzymska z jajkiem

Pieczeń rzymska z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę i czosnek drobno pokroić, dodać do mięsa. Doprawić ulubionymi przyprawami, dodać bułkę tartą i pół pęczka natki pietruszki. Wbić 2-3 jajka, w zależności od konsystencji mięsa.
• 2. Całość składników wymieszać i odstawić na niedługą chwilę. W tym czasie ugotować 4 jajka na twardo (u mnie standardowo 10 minut)
• 3. Kiedy jajka będą ugotowane, obrać ze skorupek. Część mięsa wyłożyć do naczynia żaroodpornego, blaszki lub korytka (natłuścić). W moim wykonaniu użyłam foremki silikonowej, więc użycie tłuszczu nie było konieczne.
• 4. Pozostałym mięsem zakrywamy jajka. Należy pamiętać jednak o tym, że wytapiające się mięso puszcza soki, dlatego nie polecam układania mięsa po sam brzeg blaszki.
• 5. Tak przygotowane mięso zapiekam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 60 minut. Obłędny zapach i skwierczenie mięsa da nam sygnał do tego, by zakończyć pieczenie :-)
• 6. Na koniec całość wyciągam jeszcze gorące i porcjuję. Podaję z ulubionymi dodatkami.
  Smacznego :-)