PIECZEŃ RZYMSKA Z BOCZKIEM
- 1 godz. 30 min
Tej ,,nadzianej" pieczeni fajnego smaczku nada owinięcie w plastry wędzonego boczku
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg mieszanego mięsa mielonego wołowo wieprzowego
1 czerstwa bułka
2 jajka surowe
4 jajka ugotowane na twardo
sól,pieprz, majeranek
1 cebula
1 szklanka bulionu warzywnego
8 cienkich plastrów boczku wędzonego
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Pieczeń rzymska z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Wbijamy jajka,
wlewamy bulion i dokładamy wymoczoną odciśniętą bułkę. Dobrze
wyrabiamy masę mięsną. Foremkę do pieczenia pieczeni wykładamy
boczkiem od boku poprzez dno na drugi bok- po szerokości układamy plastry
boczku, zakładając każdy na zakładkę. Na wyłożony boczek wykładamy
połowę mięsa mielonego, a na nie wciskamy jajka- po długości pieczeni,
jedno za drugim. Na wierzch wykładamy resztę mięsa mielonego, dobrze
dociskamy. Wierzch pieczeni wyrównujemy mokrą łyżką. Pieczemy w
piekarniku nagrzanym do 170 st ok 40-50 minut. Odstawiamy do wystudzenia,
chłodzimy w lodówce, dopiero potem kroimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczeń rzymska z jajkiem
Gdy znudziły się Wam lazanie, cannelloni, kotlety mielone i wszystko inne z mięsem mielonym to zachęcam do upieczenia tej pysznej pieczeni z jajkami na twardo. Można ją podać zarówno na ciepło np. z ziemniakami czy ryżem, jak również na zimno pokrojoną w plastry i zalaną np. galaretą. Wybierzcie swoje...
“Zajączek”- pieczeń rzymska
Pieczeń rzymską faszerowaną gotowanym jajem zna chyba każdy i nie muszę tu nikogo do niej przekonywać. Tak przygotowaną pieczeń podaje się u nas zazwyczaj na Wielkanoc. Chodź przyznam się szczerze, że zdarza mi się ją przygotować w trakcie roku na pyszny obiad, podana na ciepło smakuje również wybornie....
Pieczeń rzymska
Pieczeń z mięsa mielonego, zwaną rzymską zna chyba każdy. Ma same zalety, jest tania, prosta do zrobienia. Idealna zarówno na ciepły obiad jak i na zimno na kanapki. Jest też źródłem niekończących się pomysłów bo za każdym razem można skomponować inne dodatki i przyprawy i zaskoczyć nowym smakiem.
Komentarze