Pieczeń rzymska w koszyczku z żeberek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żeberka posolić i natrzeć olejem z ziołami spod suszonych pomidorów.
Pozostawić w lodówce na ok 20 min. Następnie ułożyć w formie wokół ścianki. Jeśli są wysokie , to przeciąć wzdłuż, tak żeby nie wystawały z formy. Najlepiej zrobić to przed marynowaniem.
2.Cebulkę pokroić i przeszklić na oleju. Bułeczki namoczyć w wodzie.
Do mielonego mięsa dodać jajka, cebulkę, odciśnięte bułki , zioła i pieprz , sól i dokładnie wyrobić masę. Włożyć do formy, docisnąć do żeberek i ładnie wyrównać. Pieczeń umieścić w piekarniku - 180 stopni na ok 1 godz.
Smacznego
Komentarze