Pieczeń mięsna z młodą kapustą

Pieczeń mięsna z młodą kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę szatkujemy drobno, szklimy na oleju razem z posiekaną jedną cebulką, odstawiamy do wystygnięcia.
• 2. Mięso mielone wyrabiamy z jajkami , namoczoną wcześniej w wodzie i odciśniętą kajzerką , dodajemy do masy pokrojoną drobno paprykę oraz jedną cebulkę, doprawiamy do smaku solą pieprzem oraz przyprawą śródziemnomorską.Dodajemy koncentrat oraz musztardę dobrze mieszamy.
• 3. Połowę masy mięsnej ułożyć w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym o wym 24 cm /14 cm w środek ułożyć warstwę uduszonej kapustki z cebulą, przykryć pozostałą masą mięsną.
• 4. Na wierzchu układamy plasterki pokrojonej białej kiełbasy,można oprószyć dodatkowo ziołami śródziemnomorskimi do smaku, wkładamy pieczeń do nagrzanego do 180*c piekarnika i pieczemy 45 minut.
  Smakuje zarówno na gorąco jak i na zimno.