Pieczeń gryczana z pieczarkami
- 40 min
Pieczeń drobiowa z dodatkiem kaszy gryczanej, śliwek i pieczarek. Doskonała w smaku zarówno na ciepło jak i na zimno.
- 40 min
Składniki:
- Składniki podstawowe:
1 szklanka gotowanej kaszy gryczanej
25 dkg drobiowego mięsa mielonego
5 dkg śliwek suszonych kalifornijskich
Składnik podstawowy dodatkowy:
20 dkg pieczarek
Składniki robocze:
2 łyżki oleju
sól
pieprz
1 jajko
3 łyżki śmietany 18%
Dekoracja:
śliwki suszone
Pieczeń gryczana z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na formę keksową 20x10cm
Pieczarki myjemy, oddzielamy korzonki. Główki w całości obsmażamy na oleju, delikatnie posolone.
Korzonki kroimy na mniejsze kawałki, podsmażamy. Dodajemy mięso mielone, smażymy. Do usmażonych dodajemy kaszę gryczaną, pokrojone drobno śliwki, śmietanę i jajko. Mieszamy. Połowę masy wylewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą keksówki. Przez środek układamy pionowo przysmażone główki pieczarek. Zalewamy pozostałą masą. Pieczemy w nagrzanym do 220st C ok 20 minut.
Podobne przepisy
Komentarze