Pieczeń drobiowa a la pasztet
- 60 min
Ta pieczeń to smak mojego dzieciństwa. Babcia nazywała ją"chlebkiem", nie mam pojęcia dlaczego. Może dlatego, że zawsze jedliśmy ją na zimno z chlebem? Robiona była ze szczęśliwych kur chodzących po podwórku i z pieczarek zbieranych na łące. U mnie kurczak i pieczarki ze sklepu, ale smak ten sam.
- 60 min
Składniki:
- • 1,5 kg surowego mięsa z kurczaka - piersi i udka bez kości, może być cały kurczak
• 4 jajka
• 250 g pieczarek
• 100 g masła
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 3 bułki kajzerki
• sól, biały pieprz do smaku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Pieczeń drobiowa a la pasztet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Mięso obrać z kości i przepuścić przez maszynkę.
• Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, mocno odcisnąć i przepuścić przez maszynkę.
• Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oleju.
• Pieczarki umyć, pokroić na ćwiartki, podsmażyć razem z cebulą, odparować wodę i przepuścić przez maszynkę.
• Do zmielonej masy dodać jajka, rozpuszczone masło, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz i natkę pietruszki.
• Piec w dużej blaszce lub 3 keksówkach w piekarniku nagrzanym do 200 st.C przez 40 minut.
Porady
Użyłam 3 jednorazowych keksówek aluminiowych 8 x 20 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
Komentarze