Pieczeń 2 w 1

0 (0 ocen)

Pyszna pieczeń do obiadu z aksamitnym sosem lub na zimno do chleba z pysznym masłem musztardowym.

Składniki:

  • ok. 0,7 kg łopatki
    0,5 szklanki wina czerwonego półsłodkiego
    0,5 szklanki bulionu
    masło
    rozmaryn
    Do marynaty:
    3 łyżki musztardy (u mnie łagodna)
    3 ząbki czosnku
    papryka słodka
    papryka ostra
    przyprawa do wieprzowiny
    sól
    pieprz cayenne

    Na masło musztardowe:
    5 łyżek masła
    1 łyżka ulubionej musztardy
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    sól
    pieprz
    kilka kropel soku z cytryny

    Do sosu:
    100 ml śmietany 30%
    1 łyżeczka mąki
    sól
    pieprz

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pieczeń 2 w 1 - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • zamarynowanie mięsa 1. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, natrzeć mięso. Łopatkę posypać przyprawami, natrzeć. Posmarować musztardą. Włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
  • Łopatka przygotowana do pieczenia 2. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, włożyć łopatkę. Na mięso dać trochę masła oraz rozmaryn. Włożyć do piekarnika, piec w temp. 180*C, pod przykryciem. Gdy masło się roztopi wlać wino, podpiec ok 15 min i wlać bulion. Piec ok 40 min podlewając od czasu do czasu powstałym sosem.
  • przygotowanie sosu 3. Jeśli łopatkę podajemy na obiad to robimy sos. Mięso wyciągamy, przykrywamy aby nam nie wystygło. Sos powstały z pieczenia wlewamy do garnka, dodajemy śmietanę, gotujemy aż się zredukuje, przyprawić do smaku. Mąkę wymieszać z odrobiną zimnej wody, wlać do sosu, zagotować.
  • Gotowy obiad 4. Mięso pokroić w plastry, sos przelać do sosjerki. Najlepiej smakuje z ziemniakami lub kluskami i lekką surówką. Smacznego!
  • przygotowanie masła musztardowego 5. Jeśli podajemy łopatkę na zimno:
    Masło musztardowe: Miękkie masło ucieramy z musztardą,pietruszką doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
  • Gotowe masło 6. Utarte masło, przełożyć na folię, zawinąć w rulon, włożyć do lodówki aby zastygło.
  • Smacznego! 7. Łopatka najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem musztardowym.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso Musztarda
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
7% rabatu na 700 największych... więcej»
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
+
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
Online

7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
do -40%
do -40%
Rabat do -40% przy zakupie min... więcej»
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
+
do -40%
Online

Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
-30% przy zakupach za min. 229zł*
-30% przy zakupach za min. 229zł*
30% rabatu na cały asortyment... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
+
-30% przy zakupach za min. 229zł*
Online
Stacjonarnie

30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Śniadanie Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować