REKLAMA

Pieczarkowy krupnik

wyświetlono: 101 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

To pyszny pomysł na wykorzystanie pozostałości rosołu z niedzielnego obiadu i przerobienie go na sytą i pyszną zupę jaką jest krupnik a tą wersję wzbogaciłam o pieczarki dzięki czemu krupnik zyskał na nowym smaku.

opublikowany: 08.05.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 1 godz. 20 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 duża marchewka
    1-2 ząbki czosnku
    2-3 średniej wielkości ziemniaki
    sól, pieprz do smaku
    1 łyżeczka posiekanego lubczyku
    8-10 sztuk pieczarek
    1/2 łyżeczki mieszanki przypraw czubryca zielona
    2 l rosołu
    1 liść laurowy
    2-3 ziarenka ziela angielskiego
    4 łyżki kaszy pęczak
    posiekany koperek do dekoracji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Marchewkę i ziemniaki obieramy i myjemy. Marchewkę pokroić w plasterki lub jak kto woli a ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Pokrojone warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy rosołem, dodajemy liścia laurowego i ziela angielskiego oraz szczyptę soli. Gotujemy do miękkości warzyw pod przykryciem na średnim ogniu. Do garnka z ugotowanymi warzywami wrzucamy oczyszczone i pokrojone pieczarki, pokrojony drobniutko czosnek i wsypujemy także kaszę. Całość gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem do momentu aż kasza będzie miękka. Gdy kasza już zmiękła to doprawiamy do smaku solą, pieprzem, czubrycą i lubczykiem. Nakładamy na talerz i posypujemy posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Magda_Z indeks

TRADYCYJNY KRUPNIK

Pyszna i rozgrzewająca zupa, idealna na jesienne dni.

kategoria: Zupy krupnik opublikowany: 12.09.2013 | wyświetlono: 4954 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: wiesiołek 20180825_211701 (3)

Krupnik na kurzych żołądkach

Treściwa, bardzo aromatyczna i rozgrzewająca zupa z dodatkiem suszonych grzybków.

kategoria: Zupy krupnik opublikowany: 05.12.2019 | wyświetlono: 4454 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE