Pieczarkowce - kotlety schabowe z pieczarkami

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczarkowce - kotlety schabowe z pieczarkami

• 1. Cebulę pokroiłam w drobną kostkę - poddusiłam na łyżce masła. Dodałam umyte i starte na grubych oczkach pieczarki. Doprawiłam solą i pieprzem. Dusiłam do momentu aż całkowicie odparowała woda z pieczarek
  
  Mięso cieńko rozbiłam. Doprawiłam solą i pieprzem. Na każdy płat mięsa położylam dużo farszu pieczarkowego zostawiąjac wolne boki. Mięso złożylam w koperty. Zapanierowałam w rozmąconym jajku i bułce tartej. Ze względu na to ze porcja mięsa jest gruba smażę długo na rozgrzanym oleju na bardzo małym ogniu z każdej strony, lub smażę na rumiano przekładam do rondla podlewam wodą i parę minut próże, lub smaże w glebokim oleju. Podałam z ziemniakami ubitymi z mlekiem, salatką z buraków zaprawionych latem i surówką z rzepy, marchewki i jablka
  
  Surowka z rzepy
  
  1 rzepa, 1 marchew, 1 jabłko
  
  Obraną rzepę i marchewkę starłam na drobnych oczkach. Jabłko ze skórką starłam na grubych oczkach. Doprawiłam szczyptą soli, sokiem z cytryny i cukrem do smaku - wymieszałam