Pieczarkowa zupa-krem
- 35 min
Moja pierwsza zupa-krem. Wyrazisty smak, delikatna konsystencja, zagęszczona ryżem. Bardzo szybka w przygotowaniu! Pomysł kiełkował w głowie odkąd pojawił się konkurs kreatywny. Bardzo chciałam przyrządzić mimo, że nie jest to potrawa wyszukana.
- 35 min
Składniki:
- Składniki podstawowe:
7-8 dużych świeżych pieczarek
1 torebka ryżu
1 duża marchewka
Składnik podstawowy dodatkowy:
50 g ziołowego serka topionego (1/2 podłużnego opakowania)
Składniki robocze:
2-3 łyżki masła
2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 kostka bulion grzybowy
1 łyżeczka lubczyku
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka pieprzu (płaska)
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 mały pęczek natki pietruszki
szczypta przyprawy curry
100 g śmietany 30% (1/2 małego opakowania Zott)
sól
woda
Dekoracja:
domowe grzanki (sposób przygotowania w przepisie)
natka pietruszki
odrobina ugotowanego ryżu
0 (0 ocen)
Pieczarkowa zupa-krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki myjemy, kroimy w pół plasterki.
Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. - 2. Pieczarki obsypujemy tymiankiem i majerankiem. Dusimy pod przykryciem na rozgrzanym maśle do odparowania wody (co jakiś czas mieszając). Dolewamy 2-3 łyżki wrzątku, dodajemy serek topiony i rozpuszczamy tworząc sos pieczarkowy.
- 3. Do garnka wlewamy około 2 litry wody, zagotowujemy wraz z bulionem grzybowym. Wrzucamy marchewkę, gotujemy do miękkości (około 10 minut). Dodajemy pieczarki z patelni i ugotowany ryż (zostawiamy odrobinę do dekoracji). Przyprawiamy. Na koniec wlewamy śmietankę i dorzucamy posiekaną natkę pietruszki. Wyłączamy gaz.
-
4.
Gotową zupę miksujemy blenderem na krem.
Dekorujemy grzankami i natką pietruszki oraz pozostawionym ryżem. - 5. GRZANKI: lekko czerstwy chleb kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy ziołami (u mnie tymianek i zioła prowansalskie), rozkładamy na blaszce i podpiekamy 10-15 minut w około 200 stopniach, studzimy.
Porady
Grzanki można przechowywać w pojemniku jeśli nam zostaną.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Notka redakcyjna
KH_04-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze