Pieczarkowa z ziemniakami i kolorowym makaronem

  • wyświetlono: 86 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Już dobrze wiecie że jestem zupo - maniaczką, dlatego dziś mam zupkę taką jak mama gotowała nam w dzieciństwie. Uwielbiamy zupy każdego rodzaju. A pieczarki to jedne z ulubionych moich grzybów mogłabym je jeść codziennie aż do znudzenia. Podam wam teraz przepis jak ja gotuję zupkę pieczarkową jest bardzo smaczna i syta.

IMG_20200323_163404_352
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

600 g dowolnego mięsa z kością,

1 średnia marchew,

6 - 8 ziemniaków ( w zależności od gęstości zupy ),

3 - 4 garście makaronu dowolnego,

500 g pieczarek,

1 czubata łyżka masła,

4 czubate łyżki śmietany 18 %,

1 łyżeczka cukru,

25 g natki pietruszki,

4 ziarenka ziela angielskiego,

2 małe liście laurowe,

1 łyżka przyprawy z solą ( np. Vegeta ).

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczarkowa z ziemniakami i kolorowym makaronem

  • zupa1. Do garnka wlać 2,5 litra wody dodać dowolne mięso z kością mogą być nawet porcje rosołowe ( u mnie akurat kości żeberkowe bo rodzinka je uwielbia ), oraz marchew pokrojoną dowolnie. Gotować do miękkości mięsa na kościach. Jak już mięso jest miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, doprawić do smaku przyprawą z solą.
  • zupa2. W czasie gdy wywar gotuje się na wolnym ogniu z ziemniakami przygotować pieczarki obrać je i pokroić dowolnie. Na patelnię dodać masło gdy się rozpuści wsypać pieczarki i je podsmażyć do czasu wyparowania z nich wody.
  • zupa3. Gdy ziemniaki są już na pół miękkie wsypać dowolny makaron ( lecz najlepszy jest ten twardy ), gotować całość na wolnym ogniu do czasu miękkości ziemniaków i makaronu. Jak już ziemniak i makaron są miękkie dodać wcześniej usmażone pieczarki i chwilę pogotować.
  • zupa4. W czasie gdy zupa gotuje się już z pieczarkami, śmietanę rozrobić z wywarem od zupy oraz łyżeczką cukru ( dodając cukier do śmietany nie zważy się ona podczas gotowania ). Zalać zupę przygotowaną śmietaną szybko zamieszać i zagotować.
  • zupa5. Gdy cała zupa ze śmietaną już się zagotowała, doprawić według swego smaku przyprawą dodając również ziela angielskie oraz liście laurowe, zagotować na koniec gotowania wkroić natkę pietruszki, zamieszać zagotować lekko i odstawić z ognia.
  • zupa6. Zupa wyszła bardzo smaczna i pożywna. Polecam serdecznie dla lubiących pieczarki oraz mieszankę ziemniaków z makaronem, ja lubię do zup ziemniaczanych dodawać makarony lub różnego rodzaju kasze. Tak jestem nauczona z domu ugotować z niczego coś.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupaobiadpieczarkowa

Komentarze

Podobne przepisy

pieczarkowa

Dodane przez: beciiaaa

Zupa pieczarkowa z papryką i makaronem

Pyszna i szybka w przygotowaniu....

Zupa kremowa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: Bożena Z.

Kremowa zupa pieczarkowa z makaronem

Pyszna , aromatyczna , szybka i...

Zupa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: bietka

Zupa pieczarkowa z makaronem

Bardzo zdrowa i sycąca zupka.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pieczarkowa z makaronem

Zapraszam na zupę pieczarkową....

pieczarkowa

Dodane przez: Aga72

Pieczarkowa z makaronem

Jak wam mija dzień? u mnie dziś...

pieczarkowa

Dodane przez: Aga72

Pieczarkowa ze swojskim makaronem i ziemniakami

Witam serdecznie dziś podam wam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE