Pieczarkowa
Przyznam się szczerze, że rzadko gotuje zupy. Tą - nauczyła mnie gotowac mama , zawsze wychodzi. Mozna dodac do niej papryczki chilli dla zaostrzenia smaku- ja jednak wolę lagodną wersję
Składniki:
- 1 porcja rosołowa
2 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
40 dkg pieczarek
5 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
10 ziaren pieprzu kolorowego
sól
Pieczarkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa oprócz pieczarek umyć i obrać. Przekroić na pół
- 2. Do garnka wrzucić porcję , warzywa i przyprawy Zalej 2 litrami wody. Gotować na wolnym ogniu 1 godzinę
- 3. Pieczarki umyć i pokroić w cienkie plasterki
- 4. Z wywaru wyciągnąć porcję i warzywa. Wrzucić pieczarki gotować przez 40 minut na wolnym ogniu
- 5. Odlac 1/2 szkl zupy i dodać 4 łyżki śmietany 18% Wymieszać, dodac do zupy, zamieszać
- 6. Podawać z makaronem
Komentarze