Pieczarki z jajkiem
- 40 min
Składniki:
- pieczarki 25 sztuk
ugotowane jajko 3 sztuki
cebula 1 sztuka
sól do smaku
pieprz do smaku
jajka do panierowania
bułka tarta do panierowania
mleko 1 łyżka
masło 1 łyżka
olej do smażenia
Pieczarki z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki umyć. Jeśli potrzeba obrać. Oderwać nóżki i drobno je pokroić. Pokroić też 5 całych pieczarek. Pokrojone pieczarki i nóżki podsmażyć na maśle po uprzednim odparowaniu. Odstawić do ostygnięcia. Jajka rozkruszyć widelcem w miseczce, skroić cebulę i połączyć z usmażonymi pieczarkami. Farsz doprawić solą i pieprzem. Na kapelusze pieczarek nakładać farsz lekko dociskając. 2 duże jajka roztrzepać z łyżką mleka. Faszerowane pieczarki panierować w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu 10 - 15 minut na wolnym ogniu.
Komentarze