Pieczarki marynowane faszerowane fetą
Świetnie sprawdzają się jako składnik przystawek czy koreczków, a nawet do obiadu czy kanapek. Są pyszne!
Składniki:
- 1,5 - 2 kg pieczarek
320-350g sera feta
2-3 cebule
Zalewa:
6 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
40dagcukru
2 łyżki soli
Sól, pieprz
Liść laurowy
Gorczyca
Ziarna pieprzu
Papryczka chili
Wystaw ocenę:
4.51 (187 ocen)
Pieczarki marynowane faszerowane fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki oczyszczamy i usuwamy nóżki, tak by pozostawić główki w całości, wrzucamy do wrzątku i blanszujemy około 10 minuty, osuszamy, odstawiamy.
Ser rozdrabniamy widelcem na gładką masę, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie nadziewamy nim pieczarki.
Z podanych składników zagotowujemy zalewę.
Do umytych i wyparzonych słoiczków wrzucamy kilka plastrów cebuli, liść laurowy, pieprz, gorczycę i kawałek papryczki chili. Następnie wkładamy pieczarki.
Pieczarki zalewamy gotującą zalewą, słoiki mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Zostawiamy do wystygnięcia. Nie pasteryzujemy. Można jeść po 3-4 dniach.
Porady
Do słoików można dodać kawałki papryki czy marchewki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczarki marynowane
W ubiegłym roku dałam 5 szklanek wody, pieczarki były smaczne, ale my wolimy ostrzejszą zalewę, dlatego w tym roku dodałam 4 szklanki wody. Można regulować ilość wody wg własnych upodobań. Podobnie, jak przy grzybach leśnych, ja dodaję 3 szklanki wody ale można zmieniać, jak kto lubi.
Komentarze