Pieczarki faszerowane kasza jaglaną i oliwkami
Smaczne zapiekane pieczarki z farszem z kaszy jaglanej, oliwek i słonecznika. Polecam na spotkanie ze znajomymi :)
Składniki:
7 dużych pieczarek
50 g kaszy jaglanej
1/3 słoiczka oliwek czarnych
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki słonecznika
1 jajko
Sól i pieprz
1 łyżka oleju
70 g sera żółtego
Pieczarki faszerowane kasza jaglaną i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki umyć dokładnie. Osuszyć. Nóżki wykręcić, posiekać drobno. Pieczarki wydrążyć lekko w środku (usunęłam głównie blaszki).
Kaszę jaglaną ugotować na sypko, przestudzić. Oliwki pokroić w kawałeczki, wsypać do kaszy, dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie. Wymieszać.
Na łyżce oleju usmażyć nóżki pieczarek na rumiano. Przesunąć na bok i wsypać słonecznik. Gdy się upraży, przestudzić całość i wsypać do kaszy.
Wbić jajko i wymieszać na jednolitą masę. Farszem nadziać pieczarki, ułożyć na blasze wyścielonej papierem. Posypać tartym żółtym serem.
Zapiekać około 30 minut w 180 stopniach. Podawać z surówką.
Komentarze