Pieczarki faszerowane kaszą gryczaną z piekarnika
Prosta i pyszna przekąska np. na Sylwestra lub inną imprezę. Mogą być również świetnym dodatkiem do obiadu. Po upieczeniu pieczarki są bardzo soczyste.
Składniki:
- • Ok. 12 -15 dużych pieczarek,
• 1 mała cebula,
• 2-3 paski czerwonej papryki,
• woreczek kaszy gryczanej,
• 15 dag żółtego sera,
• Sól, pieprz do smaku,
• 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku,
• Olej do podsmażenia ( u mnie smakowy Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią)
Wystaw ocenę:
4.49 (150 ocen)
Pieczarki faszerowane kaszą gryczaną z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki płuczemy i wyciągamy ogonki które siekamy w bardzo drobną kostkę lub ścieramy na tarce. Cebulę kroimy w kosteczkę, podsmażamy na rumiano na rozgrzanym oleju. Po chwili dodajemy pokrojone nóżki pieczarek i pokrojoną w kosteczkę paprykę . Smażymy razem ok.2-3 minuty. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu, studzimy. Gdy przestygnie mieszamy razem z ugotowaną kaszą i serem startym na tarce o grubych oczkach, trochę sera zostawiamy do posypania i odrobina szczypiorku.
Pieczarki faszerujemy kaszą i posypujemy resztą sera. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do chwili rozpuszczenia się sera i przyrumienienia pieczarek (około 15-17 minut).
Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Porady
Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika oraz do wielkości naszych pieczarek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze