Piaskowiec pod bezową chmurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masło stopić i przestudzić.Żółtka utrzeć z cukrami,dodać do nich oba rodzaje mąki ,proszek do pieczenia i masło.Dolać mleko.Dobrze wymieszać,przełożyć na okrągłą blaszkę.Piec około 20 minut w 220 stopniach.
Opłukać porzeczki,osączyć.Białka ubić z sokiem z cytryny,solą oraz cukrem.Kiedy piana będzie gęsta i szklista wymieszać z porzeczkami.
Ciasto wyjąć z piekarnika ( nie gasząc go! ) Rozsmarować na nim masę bezową.Ponownie do piekarnika i piec jeszcze około 20 minut.
Porady
zamiast porzeczek można dodać jagody leśne,borówki,maliny
Komentarze