Piaskowe ciasteczka z orzechami włoskimi bez jajek (wersja bezglutenowa)
Di
- 25 min
- Dla 4 osób
Uwielbiam te ciasteczka! Piekłam je już mnóstwo razy i w rozmaitych wersjach, tzn. z użyciem różnych mąk. Każda opcja była tak pyszna, że znikała w ciągu jednego wieczoru. W sumie nie ma czego się dziwić, ponieważ ciasteczka niezwykle kuszą samym swoim zapachem. Po spróbowaniu jednego, sięga się po drugie, trzecie, reszta zostaje na później, a po jakimś czasie to może jeszcze jedno ciasteczko? Są takie orzechowe i przyjemnie kruche, że po prostu rozpuszczają się w ustach. Koniecznie sami spróbujcie.
- 25 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- (około 13 sztuk)
100g orzechów włoskich (waga bez łupinek)
100g mąki jaglanej (*)
50g mąki z tapioki/ziemniaczanej
100g masła/margaryny
50g cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
4.49 (149 ocen)
Piaskowe ciasteczka z orzechami włoskimi bez jajek (wersja bezglutenowa) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Orzechy włoskie podprażyć na suchej patelni, a następnie zmielić blenderem lub za pomocą młynka do kawy.
Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić na gładką konsystencję.
Z ciasta należy uformować kuleczki o wielkości średniego orzecha włoskiego.
Każdą kulkę dość mocno spłaszczyć i z niewielkimi odstępami umieścić na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia
(Ja swoje ciasteczka dodatkowo spłaszczałam tłuczkiem do mięsa, dzięki czemu na wierzchu uzyskały ciekawy wzorek.)
Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 15-17 minut w 180 stopniach. (Posiadam piekarnik gazowy.)
Ostudzić na kratce.
Porady
(*) Jeśli nie jesteście na diecie bezglutenowej to można również użyć mąki pszennej, orkiszowej lub nawet żytniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche ciasteczka kokosowe bez jajek
Kruche ciasteczka kokosowe bez jajek to jedne z moich ulubionych ciastek, które piekę już od ponad 4 lat. Są naprawdę przepyszne, nie przesłodzone oraz przyjemnie chrupiące. Jednym słowem najlepsze i idealne do kawy lub herbaty oraz tak do podjadania! Ich aromat i delikatność niezwykle kusi, a każdy...
Komentarze