Piankowy sernik na biszkopcie
Basiliana
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Delikatna, puszysta masa serowa pysznie smakuje w połączeniu z biszkoptem, czekoladową polewą i kokosem.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Na blachę o wymiarach 36x23 cm:
Biszkopt:
6 jaj
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
450 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
500 ml śmietany 30%
1 śmietana Śnieżka
2 galaretki pomarańczowe
2 szklanki wody
4 łyżki cukru kryształu
2 łyżki cukru pudru
Polewa:
250 g masła
8 łyżek cukru
3 łyżki kakao
4 łyżki śmietany 18%
Dodatkowo:
50 g wiórków kokosowych
4.5 (169 ocen)
Piankowy sernik na biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodając cukier. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku. Na koniec delikatnie wmieszać mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Piec biszkopt w temperaturze 180 st. C przez ok. 40 minut. Po upieczeniu wystudzić biszkopt i przekroić go na dwie części, w ok. 2/3 wysokosci. Górną część pokruszyć na nieduże kawałki.
Masa serowa:
Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach gorącej wody i wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno ze Śnieżką i cukrem kryształem, pod koniec ubijania stopniowo dodając połowę tężejącej galaretki. Serek ubić z cukrem pudrem, stopniowo dodając resztę galaretki. Delikatnie wymieszać masę serową z masą śmietanową i wyłożyć całość na dolny blat biszkopta. Wyrównać masę, posypać pokruszonym biszkoptem i lekko docisnąć.
Polewa:
Wszystkie skladniki na polewę umieścić w garnku i zagotować, często mieszając. Gotową polewę wystudzić i delikatnie wylać na wierzch ciasta. Posypać ciasto wiórkami kokosowymi i wstawić całość do lodówki aby masa serowa stężała.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Owocowy sernik na biszkopcie
Wysoki sernik na jasnym biszkopcie przełożony masą owocową, kremem budyniowym i obsypany płatkami migdałowymi. Nie należy do tych "szybkich" w przygotowaniu, ale warto poświęcić mu troszkę więcej czasu, by w następnym dniu degustować się pysznym kawałkiem domowego sernika ;)
Komentarze