Pianka truskawkowa na kakaowym spodzie

  • wyświetlono: 119 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatna, lekka i przepysznie rozpływająca się truskawka, zachwyci każdego smakosza sezonowych owoców. W dodatku połączenie truskawki z kakaowym spodem pięknie się komponuje.

klaudia
  • 10 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Spód:

20 g kakao

110 g cukru

6 białek

6 żółtek

180 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

50 g oleju


Pianka truskawkowa:

500 g truskawek

250 ml śmietanki 30-36 %

80 g cukru

4 łyżeczki żelatyny

4 łyżki wody


Dodatkowo:

200-300 g truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

Pianka truskawkowa na kakaowym spodzie

  • 1. Spód:
    Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy żółtka i miksujemy na wolnych obrotach. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Następnie wsypujemy kakao i wszystko miksujemy na niskich obrotach. Na końcu dodajemy olej i miksujemy. Masę przelewamy do formy o średnicy 24 cm. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Pozostawić do ostudzenia na około godzinę. Na ostudzony spód układamy połówki truskawek.


    Pianka truskawkowa:
    Truskawki blendujemy, a następnie podgrzewamy. Żelatynę zalewamy zimną wodą i pozostawiamy do napęcznienia na około 7 minut. Po tym czasie wykładamy żelatynę do podgrzanych truskawek i mieszamy do rozpuszczenia żelatyny. Wkładamy do lodówki na około 20 minut (pamiętając o kontrolowaniu i zamieszaniu musu) . Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy do ostudzonego musu i delikatnie mieszamy do połączenia składników. Rozkładamy na ostudzony spód. Smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latomiętaCiastoTruskawkiowocekakaomus truskawkowypianka truskawkowamusmascarponesmietankaowoce sezonowewypiekspód kakaowy

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik cytrynowo-brzoskwiniowy na kruchym kakaowym spodzie

Dodane przez: Przepisy Online

Sernik cytrynowo-brzoskwiniowy na kruchym...

Sernik z cytryną i brzoskwiniami...

makowiec  z pianką

Dodane przez: Bożena Z.

Makowiec na kruchym spodzie z pianką

proste i smaczne ciasto- na święta...

Jogurtowo truskawkowa pianka na spodzie brownie

Dodane przez: beciiaaa

Jogurtowo truskawkowa pianka na spodzie brownie

Moja dzisiejsza propozycja to pianka...

Sernik z musem truskawkowym na wafelkowym spodzie

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sernik z musem truskawkowym na wafelkowym...

Puszysty sernik, w którym smak...

Sernik na kakaowym cieście i pianką czekoladową

Dodane przez: Babcia Tereska

Sernik na kakaowym cieście i pianką czekoladową

Sernik biało-czarny pieczony. Sernik...

Ciasto truskawkowe na spodzie czekoladowym

Dodane przez: e-jola1

Ciasto truskawkowe na spodzie czekoladowym

Owocowe ciasto na chrupiącym spodzie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE