Petit pains au chocolate
Petit pains to francuskie bułeczki maślane podawane na śniadanie z miodem, konfiturami lub solo.
Składniki:
- - 2, 5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- opakowanie drożdży w proszku
- niepełna łyżeczka soli
- szklanka ciepłego mleka
- jajko
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki cukru
- 4-5 kostek gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Petit pains au chocolate - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oba rodzaje mąki wymieszać z solą i drożdżami. Dodać żółtko (białko zostawić do posmarowania bułeczek), cukier, oliwę i ciepłe mleko. Dokładnie wyrabiać do czasu aż postanie nieklejąca się, elastyczna kula ciasta. Czekoladę pokroić ostrym nożem na małe kawałeczki i zagnieść z ciastem. Następnie z ciasta uformować 10 podłużnych bułeczek, przypominających kształtem malutkie bochenki chleba. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem i odstawić na 20-30 minut w ciepłe miejsce, żeby wyrosły. Po tym czasie bułeczki ponacinać ukośnie (3-4 nacięcia) i posmarować białkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. na 20 minut. Podawać lekko przestudzone.
Porady
Jeśli nie zjecie ich w ciągu 2 dni i zrobią się twarde, możecie je w łatwy sposób odświeżyć. W tym celu należy nagrzać piekarnik, w którym umieszczono wcześniej miseczkę z wodą i wstawić do niego bułeczki na parę minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mleko
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
FrancuskaPodobne przepisy
Komentarze