Pesto z rukolą i kozim serem

  • wyświetlono: 592 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Propozycja na intensywnie zielone, bardzo aromatyczne i wyraziste w smaku pesto, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do ryżu, makaronu, a także kanapek.

Kasia Futka
  • 15min

Składniki

- 130 g świeżych liści rukoli
- 80 g twardego sera koziego (najlepiej wędzonego)
- 80 g orzechów włoskich
- 4 ząbki czosnku
- 140 ml oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego
- pieprz czarny
- sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pesto z rukolą i kozim serem

  • Pesto1. Orzechy włoskie prażymy i studzimy.

    Ser kozi (u mnie wędzona kozia gouda) ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

    Do naczynia dodajemy liście rukoli, 4 ząbki czosnku, ostudzone orzechy, ser kozi, cukier brzozowy i około 70 ml oliwy z oliwek. Wszystko rozdrabniamy za pomocą blendera.

    Następnie dodajemy pozostałą cześć oliwy z oliwek i jeszcze przez chwilę miksujemy - (około 5 sekund).

    Na koniec pesto doprawiamy solą i dość obficie świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.

    Pesto świetnie komponuje się z ryżem, gotowanym klasycznie w wodzie, jak i tym przygotowywanym do risotto.

    Pesto wystarczy wymieszać z gorącym ryżem - (samego pesta nie podgrzewamy), a całość posypać dodatkowo kozim serem.
  • pesto w słoiczkach2. Pesto przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce.

    Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodypestozielone pestoPesto z rukolą i kozim serem

Komentarze

Podobne przepisy

image-09ebxy7

Dodane przez: natalia2004

roladki z kurczaka z pesto, suszonymi pomidorami...

Przepis na moje ulubione roladki...

Roladki z pomidorowym pesto i serem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki z pomidorowym pesto i serem

Obiad dla tych co uwielbiają smak...

Kurczak z kozim serem i bazylią

Dodane przez: grumko

Kurczak z kozim serem i bazylią

Pomysł na szybki w przygotowaniu...

Kurczak z pesto, serem i pieczarkami w cieście francuskim

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Kurczak z pesto, serem i pieczarkami w cieście...

Wspaniała rolada na zimno jak i...

Pełnoziarniste penne z botwinką i kozim serem

Dodane przez: tonajezyku

Pełnoziarniste penne z botwinką i kozim serem

Makaron w wersji fit i na szybko...

Filet z kurczaka zapiekany z pesto, pomidorem i serem camembert

Dodane przez: monika016

Filet z kurczaka zapiekany z pesto, pomidorem...

Połączenie pesto i sera camembert...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE