Pesto z pokrzywy

  • wyświetlono: 1849 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Jeśli ktoś jest w posiadaniu rosnącej z dala od drogi, młode pokrzywy, to nie ma nic lepszego. Przygotowując to pesto w prosty, tani i szybki sposób wprowadzimy porcje witamin do naszej kuchni:). Pesto możemy wykorzystać jako pastę do pieczywa lub jak dodatek do makaronu, klusek czy mięsa.

Jaga85

Składniki

Składniki:
• 3 litrowa miska młodych listków pokrzywy,
• 1 szklanka orzechów włoskich,
• 3-5 ząbki czosnku,
• Sól, pieprz do smaku,
• 50 gram sera żółtego,
• Około ¾-1 szklanki oliwy

Sposób przygotowania przepisu:

Pesto z pokrzywy

  • przygotowana pokrzywa1. Pokrzywę przelewamy gotującą wodą (sparzamy), po czym ponownie zimną. Tak przygotowane listki pokrzywy dokładnie odsączamy i odciskamy.
  • przygotowanie orzechów2. Orzechy prażymy na suchej patelni, zdejmujemy z ognia i studzimy. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki.
  • przed miksowaniem3. Tak przygotowane składniki: odciśniętą pokrzywę, starty ser, przestudzone orzechy oraz czosnek przekładamy do malaksera (blendera). Całość zalewamy oliwą i dokładnie miksujemy.
  • miksowanie4. W trakcie miksowania doprawiamy do smaku.
    Gotowe pesto przekładamy do słoika, zamykamy, by nie miało kontaktu z powietrzem i przechowujemy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiorzechy włoskiepestopokrzywa

Komentarze

Podobne przepisy

Pesto z rukoli

Dodane przez: Lenka Syrenka

Pesto z rukoli

Zielone, apetyczne pesto z rukoli,...

trójkącicki z pesto

Dodane przez: enjoygoodfood

Ciasto francuskie z pesto

Przystawka, która znika ze stołu...

Zielone ślimaczki z pesto

Dodane przez: luna19

Zielone ślimaczki z pesto

Wytrawne chrupanki z ciasta francuskiego.

Moja brischetta z pomidorkami pesto i serem mozarella

Dodane przez: EwaSidor

Bruschetta z bazyliowym pesto

Pyszna przystawka zrobiona po mojemu

Szparagi z pistacjowym pesto

Dodane przez: Kloruś

Szparagi z pistacjowym pesto

Propozycja smacznej i lekkiej przystawki...

pesto

Dodane przez: aliss06

Pesto z rukoli

Zielone pesto - może wiosny nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE