Pesto z pietruszki i czosnku niedźwiedziego z orzechami nerkowca i słonecznikiem
b
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
W moim domu jemy bardzo dużo pietruszki, dodaję ją praktycznie do większości dań. Tym razem przygotowałam pesto. Pyszne i przede wszystkim zdrowe. Takie pesto to świetny pomysł jako pasta do kanapek, dodatek do makaronu lub baza do sosu.
Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Takie pesto to skarbnica witamin niezbędnych dla naszego organizmu.
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 40 g natki pietruszki,
ok. 10 g czosnku niedźwiedziego ( suszonego lub świeżego),
20 g orzechów nerkowca.
10 g słonecznika łuskanego,
30 g startego sera parmezan (grana padano, pecorin),
ząbek czosnku,
4-5 łyżek oliwy z oliwek,
sok ½ średniej cytryny,
sól, świeżo zmielony pieprz do smaku, pieprz cayenne,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pesto z pietruszki i czosnku niedźwiedziego z orzechami nerkowca i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pietruszkę myjemy i odciskamy z nadmiaru wody. Przekładamy do wysokiego naczynia, dodajemy pozostałe składniki i wszystko miksujemy przy pomocy blendera, jeżeli jest zbyt gęste dodajemy jeszcze trochę oliwy, pesto powinno być trochę oleiste (zależy też to od naszych upodobań), przyprawiamy do smaku według uznania. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Te dobrodziejskie liście mają dużo witaminy C. Mają praktycznie wszystkie właściwości „zwykłego” czosnku: obniżają poziom cholesterolu i wspomagają w oczyszczaniu organizmu z metali ciężkich i pestycydów, wspomagają odporność. Rośnie w lasach i jest częściowo objęty ochroną.
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Pesto z bazylii chyba wszystkim jest dobrze znane. Jednak pesto można przygotować w zasadzie z każdej zielonej rośliny - natki pietruszki, rukoli, a nawet liści rzodkiewki. Dziś w roli głównej - czosnek niedźwiedzi! Wspaniały, wiosenny cud natury. Czosnek niedźwiedzi doskonale sprawdza się w kuchni....
Penne z pesto z czosnku niedźwiedziego
W ostatni weekend byłam w mojej ukochanej Polanicy i dostałam od Taty sporą porcję świeżego, bardzo aromatycznego czosnku niedźwiedziego. Uwielbiam wyraziste smaki i oczywiście pesto, więc postanowiłam przygotować je z tzw. czosnku cygańskiego lub jak nazywają go w innych częściach kraju - cebuli czarownic....
Komentarze