Pesto z natki marchewki

  • wyświetlono: 144 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kiedyś wyrzucałam natkę marchewki, a to duży błąd. Dlaczego? Natka marchewki jest o wiele zdrowsza niż sam korzeń. Jest źródłem cennych witamin i wartości odżywczych. Zawiera o wiele więcej witaminy C od korzenia, a także więcej witaminy K niż inne warzywa. Zawiera także dużą dawkę chlorofilu i żelaza, zwalcza stany zapalne i alkalizuje organizm. Dzisiaj zapraszam Was na kuchnię recyklingową. W roli głównej - pesto z natki marchewki, które możemy podać klasycznie z makaronem lub wykorzystać jako dodatek do pieczywa, pieczonych warzyw, mięs czy ryb. Pesto świetnie sprawdzi się także w roli marynaty. Wystarczy otulić nim świeżą rybę lub kurczaka i upiec :)

Kasia Futka
  • 4 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

- pęczek natki marchewki
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- garść orzeszków piniowych
- 40 g startego parmezanu
- sól do smaku
- świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pesto z natki marchewki

  • 1. Natkę marchewki dokładnie myjemy, osuszamy i oddzielamy listki od łodyg. Listki przekładamy do blendera wraz z ząbkami czosnku, lekko uprażonymi orzeszkami piniowymi i startym parmezanem. Wszystko zalewamy oliwą z oliwek i miksujemy dla właściwego połączenia składników. Gotowe pesto doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

    * Natka marchewki posiada lekką goryczkę. Możemy ją złagodzić, dodając do pesto odrobinę miodu lub innego słodzidła.

    Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zielone pestoPesto z natki marchewki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasta z sera feta z natką pietruszki i szczypiorkiem

Dodane przez: Aneta_77

Pasta z sera feta z natką pietruszki i szczypiorkiem

Szybka pasta do pieczywa z serem...

Pesto z rukoli i pietruszki

Dodane przez: beciiaaa

Pesto z rukoli i pietruszki

Pesto wyśmienicie smakuje z makaronem,...

Pasta "pesto" z awokado i bazylią

Dodane przez: Futka

Pasta "pesto" z awokado i bazylią

Dzisiaj postanowiłam połączyć ulubione...

Pasta z pesto  z pieczarkami

Dodane przez: EwaSidor

Pasta z pesto z pieczarkami

Coś smacznego i włoskiego-szybki...

Pasta z marchewki i suszonych pomidorów

Dodane przez: Szarlota

Pasta z marchewki z suszonymi pomidorami

Lubię łączyć różne smaki-tym razem...