Pesto szpinakowe

  • wyświetlono: 1077 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jako wielbicielka pesto postanowiłam tym razem zrobić wersję szpinakową, zawierającą mnóstwo żelaza, potasu, kwasu foliowego oraz witamin z grupy B. Wszystko połączone dobrej jakości oliwą z oliwek, orzechami włoskimi i owczym serem. Pesto szpinakowe to samo zdrowie, a do tego jest bardzo smaczne :)

Kasia Futka
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 15min

Składniki

- 300 g liści świeżego szpinaku Baby
- 100 ml oliwy z oliwek
- 70 g sera owczego np. Jadel
- 80 g orzechów włoskich
- 2 ząbki czosnku
- pieprz czarny
- sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pesto szpinakowe

  • 1. Orzechy włoskie prażymy na patelni, studzimy, a następnie rozdrabniamy je w rozdrabniaczu lub ścieramy na tarce.

    Ser owczy ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

    Liście szpinaku myjemy i dokładnie osuszamy na ręczniku papierowym.
  • 2. Osuszone liście przekładamy do rozdrabniacza i przez chwilę miksujemy. Następnie dodajemy rozdrobnione orzechy włoskie, starty ser owczy, 2 ząbki czosnku i oliwę z oliwek. Wszystko miksujemy przez chwilę dla dobrego połączenia, ale nie dopuszczamy do całkowitego rozdrobnienia tj. do powstania jednolitej papki.

    Całość doprawiamy solą i dość obficie świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.

    Pesto szpinakowe świetnie komponuje się z makaronem tagliatelle.

    Życzę smacznego! :)
KH_02-2015

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodypestozielone pestopesto szpinakowe

Komentarze

Podobne przepisy

Kuszący zielony kolor

Dodane przez: kretka

Pesto

Mój mąż ostatnio stwierdził, że...

makaron z jarmużowym pesto

Dodane przez: martamp

Jarmużowe pesto

Pesto ale nie z bazylii... Smakuje...

Pesto miętowe

Dodane przez: Futka

Pesto miętowe

Propozycja na bardzo aromatyczne...

Kiełkowe Pesto

Dodane przez: Jaga85

Kiełkowe Pesto

Gotowe możemy przełożyć do słoika...

Schab pod szpinakową pierzynką

Dodane przez: Cukiereczek

Schab pod szpinakową pierzynką

Jeżeli znudziły się Wam zwykłe...

Ryż z pesto makadamia

Dodane przez: Futka

Ryż z pesto makadamia

Propozycja na aromatyczne, smaczne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.