Pesto bazyliowe klasyczne

  • wyświetlono: 185 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pesto idealne. Nie za czosnkowe, z wyraźnym smakiem oliwy, parmezanu, bazylii. Pyszne, smakujące latem.... i Włochami :)

PolskaGotuje
  • 3 porcje
  • Łatwy

Składniki

- orzeszki piniowe: 60 gramów
- bazylia: 1 pęczek
- parmezan: 100 gramów
- oliwa z oliwek: 150 mililitrów
- czosnek: 1 ząbek
- sól: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Pesto bazyliowe klasyczne

  • Pesto bazyliowe klasyczne1. Z pęczka bazylii oberwać same listki, bez łodyżek. Parmezan utrzeć na tarce, czosnek obrać z łupinek. Orzeszki piniowe podprażyć chwilkę na suchej patelni, do momentu aż zrobią się lekko beżowe.
  • Pesto bazyliowe klasyczne2. Do moździeża wrzucić bazylię, czosnek, orzeszki i ucierać dodając po trochu oliwę i sól do smaku- do momentu aż powstanie gęsta pasta o zniewalającym smaku. Jeśli jest za gęsta, można dodać łyżkę przegotowanej wody.
    Można też ułatwić sobie pracę miksując wszystkie składniki w malakserze- z wyczuciem ,trzeba uważać żeby pesto nie przemieniło się jednolity mus.
  • Pesto bazyliowe klasyczne3. Pesto smakuje pysznie wymieszane z makaronem, ze świeżym chlebem lub bagietką , jako dodatek do mięsa ... możliwości jest mnóstwo.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latokuchnia włoskaobiadwegetariańskiepiknikkolacja we dwojeELLE_italia

Komentarze

Podobne przepisy

leczo

Dodane przez: Slodzony

Klasyczne leczo

Każdemu będzie smakowała

image-0840pf5

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

ORYGINALNE PESTO Z BAZYLI (PESTO alla GENOVESE)

Pesto alla Genovese, bo taka jest...

Moje pesto

Dodane przez: Mat96UK

Pesto

Zwykle podaję je w najprostszej...

Pesto z pokrzywy

Dodane przez: Jaga85

Pesto z pokrzywy

Jeśli ktoś jest w posiadaniu rosnącej...

Włoski dip bazyliowo - musztardowy

Dodane przez: Futka

Włoski dip bazyliowo - musztardowy

Propozycja na bardzo smaczny, wyrazisty...

Bazyliowe ćwiartki ziemniaków

Dodane przez: Martyna1991

Bazyliowe ćwiartki ziemniaków

Aromatyczne i bardzo smaczne

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE