Perliczka z selerem i porem
Magdalena Kaczmarek
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Delikatna perliczka, którą dopiero odkryłam niedawno. Zrobiłam ją z farszem z selera i pora, dodałam boczku bo perliczka jest chuda. Bardzo lubię farsze warzywne i do obiadu zastępują mi one ziemniaki.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 perliczka
1 łyżeczka soli
1 łyżka czubricy czerwonej
pieprz
1 łyżeczka majeranku
5 łyżek oleju rzepakowego
farsz:
2 selery średnie
1 por biała część
20 dkg boczku wędzonego
1/2 szklanki octu jabłkowego
5 gałazek mięty
masło klarowane
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePerliczka z selerem i porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Perliczkę myję, osuszam. Do miseczki przekładam sól, pieprz, czubricę, majeranek, olej i mieszam. Marynatą smaruję perliczkę z wierzchu i w środku. Odstawiam na noc do lodówki w pojemniku zamkniętym. Por kroję w krążki i przesmażam na maśle klarowanym.Dodaję obraną i startą seler na tarce jarzynowej. Przesmażam dalej, i wlewam ocet jabłkowy. Duszę dalej. Boczek kroję i przesmażam na osobnej patelni. Dodaję do selera, doprawiam solą, pieprzem. Perliczkę nadziewam farszem, wstawiam do brytfanny na dno której wylewam odrobinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Sześcioskładnikowa sałatka z porem, selerem konserwowym, ananasem
To naprawdę świetna propozycja sałatki zarówno na święta jak i na każdą inną imprezę okolicznościową, imieniny czy urodziny. Do jej wykonania potrzebujemy tylko 6 składników i trochę majonezu, nawet nie potrzeba przypraw gdyż po połączeniu się składników wszystkie smaki idealnie się uzupełniają i nie...
Fit koktajl z selerem naciowym
Koktajl, który może znaleźć się w menu wszystkich osób na diecie. Wersja dietetyczna, bo na wodzie, a cukier pochodzi z owoców. Polecam! Śmiało można zabrać ze sobą w butelce lub słoiku do pracy czy na uczelnię – koktajl jest sycący, z powodzeniem zastąpi drugie śniadanie.
Komentarze