Perliczka pieczona z szynką parmeńską,boczkiem i jabłkami

Perliczka pieczona z szynką parmeńską,boczkiem i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Perliczkę umyć ,a następnie osuszyć,lekko przesmarować oliwą natrzeć solą i pieprzem(także od środka)
• 2. Jabłko pokroić w kostkę wymieszać z majerankiem ,tymiankiem i odrobiną oliwy.
• 3. Faszerować jabłkiem z przyprawami.
• 4. Zabezpieczyć wykałaczką perliczkę tak żeby nadzienie nie wypadło podczas pieczenia .
  Owinąć perliczkę szynką,boczkiem i owinąć nitką by szynka i boczek nie odpadł podczas pieczenia
• 5. Włożyć do naczynia żaroodpornego lub na brytfankę i wlać na dno wino
  Piec w piekarniku ustawionym na 180 stopni między 80 a 90 minut w termoobiegu.Co około 20 minut perliczkę trzeba polać lub posmarować pędzelkiem sosem który się z niej wytopił
  Warto sprawdzać czy danie nie jest gotowe już około 20 minut przed podanym czasem pieczenia - najlepiej wbić w mięso wykałaczkę - powinna lekko wchodzić po przebiciu się przez chrupiącą skórkę
  Szynka parmeńska może się całkiem wysuszyć, nie trzeba się tym przejmować - jest tutaj po to, żeby oddać aromatu perliczce