Penne z kurczakiem, grzybami i orzechami w sosie śmietanowo-ziołowym

  • wyświetlono: 403 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idealne połączenie smaków z chrupkim elementem w postaci orzechów. Niebo w gębie.

jackvancloude
  • 50min

Składniki

- oliwa z oliwek
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 200 g pieczarek
- 2 filety z kurczaka
- 75 g orzechów włoskich
- 25 g orzechów nerkowych
- 450 ml śmietanki 30%
- 300 g makaronu penne
- sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, suszona bazylia i oregano
- ser parmezan.

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Penne z kurczakiem, grzybami i orzechami w sosie śmietanowo-ziołowym

  • 1. Pieczarki umyć, pokroić w ćwiartki. Cebule pokroić w grubszą kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać.
    Filety oczyścić ze wszystkich przerostów tłuszczu, błonek, kości po czym pokroić w grubsze części. Orzechy posiekać w duże części.
  • 2. Na oliwie z oliwek zeszklić cebulę, dodać pieczarki i smażyć do odparowania całego płynu z pieczarek. Osobno podsmażyć
    czosnek, dodać pokrojone filety i smażyć aż będą lekko surowe (dojdą podczas przyrządzania sosu). Ugotować makaron al dente
    (na pół twardo).
  • 3. Przesmażone pieczarki z cebulą, filety z czosnkiem i orzechy połączyć, zalać śmietanką 30% i zagotować. Gdy sos trochę
    zgęstnieje dodać makaron, wymieszać i doprawić solą, czarnym pieprzem, gałką muszkatołową, bazylią oraz oregano. Gotować na
    małym ogniu, aż do odpowiedniego zgęstnienia sosu.
  • 4. Podawać posypane startym parmezanem. Smacznego !!!

Porady

Można taniej: oliwę z oliwek podmieniamy na olej roślinny, parmezan podmieniamy na jakikolwiek inny żółty ser, używamy jednej odmiany orzechów. Gdyby sos wyszedł zbyt rzadki, można zagęścić go przesianą przez sito mąką i szybko wymieszać aby nie powstały grudki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilKurczaksezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataorzechypennesos śmietanowo-ziołowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

kurczak

Dodane przez: Natalia07

Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym

Idealne połączenie śmietany, kurczaka...

Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym

Dodane przez: Szaffranka

Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym

Soczysty kurczak w śmietanowym...

Penne w sosie śmietanowym z anchois, kurczakiem i rukolą

Dodane przez: Futka

Penne w sosie śmietanowym z anchois, kurczakiem...

Oczarowana opowieściami o pięknej...

Kurczakiem w sosie śmietanowo-pieczarkowym na penne

Dodane przez: Kulinarna Ja

Kurczakiem w sosie śmietanowo-pieczarkowym...

Szybki sposób na wyśmienity obiad...

Penne z fasolką szparagową w sosie śmietanowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Penne z fasolką szparagową w sosie śmietanowym

Szybkie w przygotowaniu,jednocześnie...