Penne z kurczakiem, brokułami, sosem serowym i prażonym słoneczkiem
- 30 min
Bardzo proste danie, aksamitne i jednocześnie wyraziste w smaku! Prażony słonecznik, jako dodatek, jest nie tylko zdrowy, ale idealnie podkreśla smak sosu serowego.
- 30 min
Składniki:
- 4 podudzia z kurczaka
makaron penne (lub inny jeśli wolimy)
1 brokuł
garstka słonecznika
1 kostka serka topionego
mały kartonik śmietanki 30%
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.48 (178 ocen)
Penne z kurczakiem, brokułami, sosem serowym i prażonym słoneczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na suchej patelni prażymy słonecznik (podsmażamy aż się zarumieni) i przekładamy do miseczki.
Do osolonej wrzącej wody z dodatkiem szczypty cukru wrzucamy brokuły podzielone na różyczki.
10 minut później w osolonej wodzie gotujemy makaron (al dente).
Mięso z kurczaka oddzielamy od kości i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na oleju. Gdy cebulka będzie złocista dodajemy mięso z kurczaka. Na koniec dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem i jeszcze chwilę podsmażamy. Kurczaka odstawiamy na talerz.
Na patelni, na której smażyliśmy kurczaka wlewamy śmietankę i dodajemy kostkę serka topionego. Całość mieszamy, aż serek się rozpuści. Przyprawiamy solą i pieprzem (z solą ostrożnie, bo serek jest już słony).
Odcedzamy makaron i brokuły. Na talerzu układamy kolejno: makaron, brokuły i kurczaka. Polewamy sosem serowym i posypujemy uprażonym słonecznikiem.
Smacznego :)
Porady
Aby brokuły nie straciły swojego pięknego, zielonego koloru, podczas gotowania, dodajemy do wody szczyptę cukru. Najlepsze do tego dania jest mięso z podudzi kurczaka, bo smakuje inaczej niż inne części kurczaka, jest niezwykle soczyste i delikatne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze