Penne z grilowanymi warzywami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - papryka (czerwona, żółta, zielona): 3 sztuki
- cukinia: 1 sztuka
- bakłażan: 1 sztuka
- suchy makaron penne: 400 gramów
- czosnek (ząbek): 3 ząbki
- oliwa z oliwek, dobra: 3 łyżki
- bazylia suszona lub świeża: 1 szczypta
- pomidory suszone (przyprawa Specialite): 1 szczypta
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePenne z grilowanymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. - Warzywa umyć. Cukinię pokroić w grubsze ukośne plastry. Papryki oczyścić dodatkowo z gniazd nasiennych i pokroić w ćwiartki. Bakłażan pokrojony w plastry grubości 2 cm na 30 minut moczyć w osolonej zimnej wodzie, w ten sposob pozbędziemy się nieprzyjemnej goryczki. Warzywa grilujemy na patelni ( polecam jak najbardziej w okresie zimowym dostępne patelnie grilowe ) z odrobiną oliwy z oliwek, aż uzyskają charakterytyczne dla grilowania paski.
- 2. Gotujemy makaron al dente: Lekko osolona woda z dodatkiem oliwy extra vergine i szczypta soli. Odcedzamy
- 3. Grilowane warzywa dodajemy do makaronu wraz z posiekanymi czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i suszonymi pomidorami w proszku. Buon appetito!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze