Penne w sosie z pomidorów malinowych

0 (0 ocen)

  • 30 min

Bardzo proste ,pyszne a przede wszystkim szybkie danie.

  • 30 min

Składniki:


  • 6 pomidorów malinowych
    250 g penne (u mnie zwykłe i pełnoziarniste)
    2 duże cebule
    kilkanaście liści bazylii
    5 ząbków czosnku
    4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
    200 g boczku gotowanego
    łyżka masła
    suszone chilli
    parmezan
    sól ,pieprz

Penne w sosie z pomidorów malinowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron ugotowałem al dente w dużej ilości osolonej wody ,odcedziłem zostawiając 100 ml wody po jego ugotowaniu. Pomidory sparzyłem ,zdjąłem skórę ,wyjąłem gniazda nasienne i pokroiłem w kostkę. Boczek pokroiłem w kostkę i na maśle zrumieniłem. Cebule i czosnek drobno posiekałem ,zeszkliłem na oliwie ,dodałem boczek razem z tłuszczem powstałym podczas jego smażenia ,pokrojone w kostkę pomidory i drobno posiekaną papryczkę chilli (ilość zależy od preferencji smakowych). Dusiłem pod przykryciem 10 min. Doprawiłem solą i pieprzem. Po tym czasie dodałem do makaronu i wody z makaronu. Podgrzewałem na małym ogniu 5 min. Dodałem posiekaną bazylię ,wymieszałem. Podałem z tartym na dużych oczkach parmezanem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy