Penne w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą

0 (0 ocen)

  • 30 min

Zapraszam na makaron penne otulony kremowym sosem pomidorowym z dodatkiem warzyw i świeżych ziół, podawany z greckim serem feta oraz czarnymi oliwkami. Danie przeplata w sobie różnorodne smaki i aromaty śródziemnomorskich produktów, dzięki czemu możemy przenieść się do kuchni tamtego regionu.

  • 30 min

Składniki:


  • SOS
    - 500 g gęstego przecieru pomidorowego (użyłam Podravki)
    - 2 białe cebule
    - 3 ząbki czosnku
    - 1 garść czarnych oliwek
    - 1 garść świeżej bazylii
    - 1 mała gałązka rozmarynu
    - 1,5 łyżeczki cukru
    - pieprz czarny
    - szczypta ostrej papryki
    - sól do smaku
    - 3 łyżki oliwy z oliwek

    DODATKI
    - makaron penne
    - ser feta
    - czarne oliwki
    - listki bazylii
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Penne

Penne w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1 1. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją na oliwie z oliwek. Czosnek drobno siekamy, dodajemy do cebuli i chwilę razem smażymy.
  • 2 2. Cebulkę i czosnek zalewamy gęstym przecierem pomidorowym, zagotowujemy, dodajemy 1,5 łyżeczki cukru, szczyptę ostrej papryki oraz sól (nie za dużo, ponieważ danie będziemy podawali z kawałkami słonej fety) i dusimy całość około 2 minut.
  • 3 3. Następnie do sosu dodajemy garść pokrojonych oliwek oraz posiekane listki bazylii i rozmarynu. Wszystko dusimy przez około 2 - 3 minuty i doprawiamy sos świeżo zmielonym pieprzem.
  • 4 4. Zawartość pateli miksujemy za pomocą blendera na jednolitą i kremową masę, a następnie ponownie zagotowujemy.
  • 5 5. Makaron penne gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i mieszamy z gorącym sosem. Makaron wykładamy na talerze, dodajemy do niego czarne oliwki, pokrojony w kostkę ser feta oraz świeżą bazylię.
    Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować