Klasyczny i prosty, ale za to pyszny makaron. Pachnące pomidorami, sycące i tak szybkie i banalne w przygotowaniu, że nawet najbardziej zabiegane osoby znajdą czas na jego przygotowanie.
10 min
Dla 2 osób
Łatwy
Składniki:
-150 g makaronu penne
-200ml passaty pomidorowej
-1 ząbek czosnku
-1 papryczka peperonccino lub chili
-2 łyżki oliwy z oliwek
-sól
-świeża bazylia
-tarty parmezan do posypania
Penne all'arrabbiata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
W międzyczasie przygotować sos. Na patelni z grubym dnem rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać pokrojony w plasterki czosnek. Chwilę przesmażyć dla uwolnienia aromatu. Ostrą papryczkę rozkroić, wyjąć pestki. Pokroić w kostkę. Dodać do czosnku, przesmażyć około minuty. Całość zalać passatą pomidorową, wymieszać. Poddusić 3-4 minuty. W razie potrzeby doprawić delikatnie solą.
Do przygotowanego sosu przełożyć makaron. Dokładnie wymieszać. Przełożyć na talerze. Podawać posypany parmezanem i świeżą bazylią.
Komentarze