Pełnoziarnisty piernik jogurtowy
Katarzyna Cukier-Dobras
- 60 min
- Dla 10 osób
Spokojnie można nazwać go fit piernikiem. Długo zachowuje świeżość, jest pyszny, mięciutki.
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- • 240g mąki pszennej pełnoziarnistej,
• 1 i ½ łyżki przyprawy do piernika,
• ½ łyżki kakao,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• Szczypta soli,
• 1 jajko,
• 1 banan,
• 200g jogurtu naturalnego gęstego,
• 1 łyżka rozpuszczonego masła (20g),
• 100g ksylitolu,
• Ewentualnie 2 łyżki miodu,
• DODATKOWO:
• 4 łyżki powideł śliwkowych,
• 50g gorzkiej czekolady,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pełnoziarnisty piernik jogurtowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.
Banana obieramy i miksujemy blenderem na mus. W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, przyprawę do piernika, kakao, proszek do pieczenia, sól i sodę. W drugiej misce umieszczamy jogurt, jajko, ksylitol, banana i rozpuszczone masło. Mieszamy krótko rózgą. Dodajemy suche składniki i mieszamy rózgą do połączenia.
Małą keksówkę (9x28cm) wykładamy arkuszem papieru do pieczenia i przelewamy do niej ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół. Piernik pieczemy około 35-45 minut, do suchego patyczka. Gdyby zaczął się spiekać to przykrywamy go folią.
Po upieczeniu piernik wyjmujemy z keksówki na kratkę i całkowicie studzimy. Kroimy go na 2 części i przekładamy powidłami, a wierzch polewamy czekoladą rozpuszczoną w mikrofali. Dowolnie dekorujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Piernik jogurtowy z malinami
Piernik jadłam kilkukrotnie u siostry i mamy. W oryginalnym przepisie, który dostałam zamiast jogurtu była maślanka. W przepisie nie było też malin. Sądzę jednak, że w sezonie owocowym pasują idealnie. Do przygotowania potrzebujemy tylko miski i drewnianej łyżki. Ciasto jest puszyste i wilgotne.
Piernik ala Lebkuchen
Aromatyczny i pachnący, miękki i puszysty, orzeźwiający dzięki cytrusom – tak w kilku słowach można opisać ten piernik. Co więcej, szybki i prosty do przygotowania – nie używamy miksera, a wszystkie składniki mieszamy łyżką.Przygotowany jest na wzór słynnych niemieckich pierniczków - Lebkuchen.
Komentarze